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武汉户部巷值得去吗附小吃推荐
2022-09-23

武汉,是国家历史文化名城,也是楚文化的重要发祥地。这是一座有着“九省通衢”之称的大都市,提起武汉,大多数人想到的都是吃,比如热干面啊,三鲜豆皮啊,桂花糊米酒啊。就美食来说,什么万松园、粮道街,还有江汉路、水塔街,犄角旮旯都给你盘的明明白白的。只要好吃,那真是上天入地都要找到它。今天小编就来说说武汉小吃一条街——户部巷的小吃吧,有哪些必吃美食呢?

1.石记热干面

如果你打算从早上就开始逛户部巷的话,热干面一定是早餐的不二之选。

武汉的热干面不同于凉面,也不同于汤面。这是劲道十足的面条,淋上芝麻酱、香油和辣椒油,搅拌搅拌。使每根面条上的酱汁刚刚好,油润顺滑,一口就嗦进了嘴里。芝麻的香味在嘴里迸裂开来,浓郁的香气已经让整个人的脑瓜子都晕了,醉了。

武汉的每一家热干面,酱汁口味都有些不同,早晨起来来一碗热干面,就是这座城市最独特的问候方式。

这家店的创始人是一位94岁高龄老太太,直到现在她都还坚持每天到店里去忙活忙活。还在店门口排着队就能闻着浓厚的酱香味,热腾腾的干面中冒出来的热气,从店铺招牌和攒动的人头之间一溜烟便飞走了。听说老太太从四五十岁就开始摆摊做热干面,从一个街边小摊做到现如今那么多的分店,味道可想而知。

2.彭氏糯米鸡

如果一碗热干面还不够满足你的胃,这时候就应该来一份早餐加餐,那么一块不大不小的糯米鸡便是刚刚好的。

彭氏糯米鸡也算是一家老店,老板是正宗的武汉本地人,炸出来的糯米鸡金灿灿的,不油不腻,咬一口外脆里糯,还带上一点的肉香味,吃上一团绝对饱腹感满满。

3.徐嫂糊汤粉

在户部巷再走走逛逛一上午,差不多也就到了吃中餐的饭点,中餐强烈推荐的就是徐嫂糊汤粉,糊汤粉被称为武汉人的"羊肉泡馍",将油条泡在汤粉里吃,很好的中和了胡椒味。

徐嫂糊汤粉特别的有料,汤粉是用鱼汤打底,除了有些上头的胡椒味之外,还有鲜美的鱼香味,吃上一碗你就会明白为什么武汉被称之为鱼米之乡。

糊汤粉是用鲜活的小鱼熬成糊汤,加上稻米熬出的米粉,撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。在武汉人眼里,糊汤粉一定要与油条搭配着来吃。把油条浸在汤里,那种鲜香和酥软的口感,就是对老武汉人的一种馈赠。

4.今楚汤包

若是中饭不想吃粉,今楚汤包倒也是个非常好的选择,作为一家老字号,店面并不大,但是却每天都在排队,看这家店每天供不应求的那样就知道味道如何。

这里的汤包皮薄馅足,一口下去便有鲜美的汤汁从嘴角溢出来,而且那一层皮一点也不湿软粘牙,非常的有韧性,沾上一些酱醋更是鲜美爽口。